SKRIPSI GAMBARAN PERILAKU MAKAN PADA ANAK USIA SEKOLAH DI SDN PAKIS 1 SURABAYA

ABSTRAK

GAMBARAN PERILAKU MAKAN PADA ANAK USIA SEKOLAH DI SDN PAKIS 1 SURABAYA
(Studi Deskriptif)
Oktavia Dinda Saputri
202102014

Perilaku makan pada anak usia sekolah merupakan aspek penting yang berperan dalam mendukung pertumbuhan, perkembangan, serta pencapaian akademik anak. Fenomena yang ditemukan peneliti di SDN Pakis 1 Surabaya bahwa anak-anak malas makan, memilih-milih makanan yang dia sukai dan berperilaku konsumtif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran perilaku makan pada anak usia sekolah di SDN Pakis 1 Surabaya. Desain penelitian yang digunakan adalah deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah siswa kelas III SDN Pakis 1 Surabaya yang memenuhi kriteria inklusi. Jumlah sampel pada penelitian ini sebanyak 89 responden dan sampling yang digunakan yaitu simple random sampling. Instrument yang digunakan adalah Child Eating Behavior Questionnaire (CEBQ) yang diisi oleh orang tua. Hasil analisis statistik deskriptif proporsi persentase (ASDPP) menunjukkan bahwa anak-anak yang tergolong dalam kategori food avoidant (malas makan) sebanyak 68 responden (76,4%) dan 21 responden (23,6%) termasuk dalam kategori food approach (suka makan). Kepala sekolah SDN Pakis 1 Surabaya dapat bekerja sama dengan Puskesmas Pakis dalam mengusulkan program eduksi gizi dan pemantauan gizi secara teratur, serta melanjutkan program makan bersama untuk mendukung terbentuknya perilaku makan yang sehat sejak usia sekolah.

Kata kunci: perilaku makan, anak usia sekolah, food avoidant, food approach